|
Итак, 350 гр печенья небольшими порциями измельчаем в блендере, но НЕ до порошкового состояния, хотя, это дело вкуса.
2/3 стакана грецких орехов тоже измельчить в блендере в течение пары минут.
Смешать орехи и печенье в чаше.
2 ст. л. с горкой какао-порошка просеять через сито в чашу с орехами и печеньем; всё перемешать. После просеивания через сито какао легко распределится по всей массе без усилий.
Сливочное масло, 1 брусочек, положить на тарелку и разогреть, но НЕ растопить, в микроволновке в течение 2-4 минут на минимальной мощности.
Добавить мягкое масло в чашу и туда же влить 1/3-1/2 банки сгущенки. Больше не надо, иначе наша картошка получится мягкая. Это проверено!
Кстати, по поводу сгущенки. Не рекомендую использовать вареную сгущенку, от нее вкус и консистенция картошки тоже страдают. Если сгущенка очень жидкая, то ограничьтесь 1/4 - 1/3 банки.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы ложкой, а потом чистыми руками :). Можете использовать ложку для мороженого чтобы получились одинаковые картошенки. Скатывайте шарики и откладывайте их на досточку или тарелку. Или, если привычнее овальные картошки, то воля ваша!!!
В отдельной глубокой тарелочке смешайте (через сито) 1 ч. л. сахарной пудры и 2 ст. л. с горкой какао-порошка. Обваляйте каждую картошку и положите обратно. Когда обваляли все картошки, обваляйте их еще раз. Таким образом, уйдет "жирный блеск" с поверхности картошки и она примет облик картошки.
После второго раза складывайте каждую картошку в "индивидуальную упаковку" и в холодильник на ночь. |
Описание: Этот рецепт популярной "картошки" адаптирован к продуктам, доступным в нашем городе, Сан Диего. Особенность рецепта в том, что в нем используется печенье Organic из Costco, поэтому можно смело приготовить это пирожное для любимых деток, не опасаясь за химический состав покупного печенья. Сахарную пудру и какао-порошок можно купить НА РАЗВЕС в Sprout. Сгущенку, наверно, несложно найти. Главное, чтоб в составе кроме молока и сахара ничего не было. Надеюсь, кому-нибудь этот рецепт тоже пригодится.
