Компот из сухофруктов по ГОСТу

Автор: larik_malasha

Описание: Наверное, многие помнят мою Звездную неделю, где я показывала рецепты по ГОСТу. Я вообще люблю старые и проверенные советские рецепты. Недавно захотелось мне компота, да такого, чтобы было много полезного в нём. Нашла рецепт компота из сухофруктов из советского детства. Именно ТОТ вкус!

Ингредиенты

Вода — 2 л
Сахар (у меня коричневый) — 120 г
Яблоко (сушеное) — 3/4 стак.
Курага (без косточек) — 1 горст.
Чернослив (без косточек) — 1 горст.
Изюм (без косточек) — 1 горст.

Приготовление

Воду налить в кастрюлю. Довести до кипения и всыпать сахар.

Сушеные яблоки промыть и добавить в кастрюлю. Огонь уменьшить и варить 10 минут.

Затем добавить щедрую горсть чернослива и щедрую горсть кураги. Варить еще 5 минут.

Добавить щедрую горсть изюма и варить на медленном огне еще 10 минут. Выключить. Накрыть крышкой и оставить настаиваться до полного охлаждения компота или минимум 1 час.

Количества сахара и сухофруктов вы можете слегка регулировать по вашему вкусу. Я люблю сладкий компот.

Приятного компотопития!

За рецепт спасибо M@rin@ с Кулинара.
=============================

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Компот из сухофруктов по ГОСТу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/