Автор: snitkoljudmila
Описание: Решила поделиться, потому что все хвалят и почему-то жалуются, что такое у них не получается.
|
|
Картофель вымыть горячей водой, очистить, положить в кастрюлю. Чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным, очистив, залейте его кипятком и варите на медленном огне под крышкой. Если варить на среднем или, еще хуже, на большом огне - картошка снаружи разварится, а внутри останется сырой - получите пюре с комками. Воды много не лейте, пусть картофелинки некоторые торчат. Их можно потом перевернуть. Не хорошо когда картошка впитает в себя много воды. Воздушности не будет точно, т. к. вода сделает пюре тяжелым и плотным. |
|
Сварить. Слить воду. Всю! Добавить масло сливочное. |
|
Растолочь. |
|
Влить молоко. Молока на мою кастрюльку потребовалось две трети чашки. Я кипячу в микроволновке, ставлю на 3 минуты. |
|
Залить в пюре. |
|
Взбить миксером. Добавить соль. |
|
Всё готово! Приятного аппетита! |
