Пряные медовые пирожные

Автор: suliko2002

Описание: Очень вкусные, не слишком сладкие. Пекла на католическое Рождество, но рецепт выкладываю только сейчас. Ну что ж, лучше поздно, чем никогда)) Очень советую попробовать!! На вкус напоминают коврижку, мой любимый пирог из детства, но по структуре более пышные и нежные! Для сладкоежек можно добавить сахара в тесто.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Мед — 200 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 12 г
Корица — 2 ч. л.
Гвоздика — 0,5 ч. л.
Анис — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Цедра апельсина (одного апельсина) — 1 шт
Миндаль (очищенный, для украшения) — 100 г
Вишня (для украшения)
Вода — 0,5 стак.

Приготовление

Необходимые продукты.

Натереть цедру апельсина и смолоть специи.

Довести до кипения полстакана воды со сливочным маслом и снять с огня, когда начнет кипеть.

Добавить мед и цедру апельсина, перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Всыпать муку и пекарский порошок в одну большую миску. Добавить корицу, гвоздику, анис и соль.

Хорошо смешать.

Взбить яйца.

Сделать горку из муки с углублением в центре, добавить яйца.

Добавить воду с медом.

Смешать лопаткой до получения однородной плотной массы.

Прямоугольную форму смазать и выложить тесто.

Разровнять лопаткой и выложить сверху миндаль и вишни.

Выпекать 35-40 мин. Достать из духовки и оставить остывать на решетке.

Достать из формы и нарезать на порции.

Приятного аппетита! С Рождеством, дорогие поварята!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Пряные медовые пирожные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/