Треска под хрустящей “шубой” с моллюсками

Автор: FoodStation1

Описание: Это блюдо не только вкусное, красивое и простое в приготовлении, но еще и очень полезное. Треска – это диетическая, низкокалорийная рыба. Она очень легко усваивается и содержит большое количество йода (поддерживает работу мозга), витамина В12 (влияет на процессы кровообразования в организме, полезно для беременных или желающих забеременеть), натрий и магний (укрепляют сердце), а также фосфор и кальций (укрепляет кости). Если вы не можете купить моллюсков, приготовьте блюдо без них, оно и так получится очень вкусным и более бюджетным. Такой способ приготовления подходит для любого легкого белого рыбного филе.

Ингредиенты

Масло оливковое
Майонез — 6 ст. л.
Треска (кусочки филе без кожи и костей, примерно по 150 г каждый) — 6 шт
Помидоры черри — 200 г
Моллюски — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Сухари панировочные (крупные, сделанные из вчерашнего хлеба) — 150 г
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Треска под хрустящей “шубой” с моллюсками ингредиенты

1. Разогреть духовку до 220С.

2. Смазать противень оливковым маслом. Выложить на противень кусочки филе, в промежутки положить помидоры черри, и моллюски.

3. Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и намазать получившейся смесью рыбу.

4. Мелко порубить петрушку, смешать с панировочными сухарями, лимонным соком и цедрой. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Выложить зелень с крошками на рыбу поверх майонеза. Полить все щедро оливковым маслом и запекать в духовке 20 минут.

6. Подавать горячим.

Треска под хрустящей “шубой” с моллюсками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/