Яблочные косички

Автор: Svetlana Metaxa

Описание: Очень вкусно, ароматно и красиво!

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 300 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Ваниль — 1 ч. л.
Дрожжи — 15 г

Для начинки

Яблоко — 4 шт
Сахар — 10 ч. л.
Изюм — 100 г
Корица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 30 г
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

1. Свежие дрожжи раскрошить в чашку, засыпать 1 ложкой сахара
Приготовить кашицу из пол-стакана молока и 2-х ложек муки, соединить с дрожжами
Пока дрожжи подходят, растопить масло, яйцо соединить с сахаром и остатками молока
В муку влить все ингредиенты и замесить мягкое тесто, подбавляя растительное масло
Тесто должно быть мягкое

2. Яблоки очистить порезать кусочками, полить соком лимона, перемешать
Изюм обдать кипятком, процедить

3. Подошедшее тесто разделить на 5 порций
Раскатать кусочек теста в прямоугольник 18х30 см
Выложить по центру полоску изюма, затем яблоки, посыпать 2 ложками сахара и щепоткой корицы, положить кусочек масла. И чтобы сок не вытекал, подсыпать немного муки.

4. С обеих сторон делаем надрезы ножом для пиццы и заплетаем поверх начинки, накладывая полоски друг на друга
Готовые косички выкладываем на противень, оставляем на 30 минут и затем выпекаем в течении 20 минут, при температуре 175 градусов.
Испеченные косички посыпаем сахарной пудрой.

Яблочные косички — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/