Сметанный торт на сковороде

Автор: yurchick

Описание: В данном тортике коржи жарятся на сухой сковороде, следовательно рецепт подойдет тем, у кого нет духовки, но это не значит, их нельзя печь в духовке. Надеюсь, что вам пригодится. Под видео подробное описание процесса.

Ингредиенты

Сметана (25%) — 200 г
Мука пшеничная — 380 г
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 10 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Творог — 350 г
Молоко сгущенное — 150 г
Лимон — 1 шт
Шоколад молочный — 30 г
Орехи (для украшения)

Приготовление

Состав:

Результат:

1. Для начала смешаем в посуде сахар, ванильный сахар, разрыхлитель для теста и сметану.

2. Делаем в муке воронку и выливаем в нее получившуюся смесь и оливковое масло.

3. Начинаем замешивать тесто.

4. Разрезаем его на 4 части и раскатываем каждую часть толщиной, примерно 3-4 миллиметра.

5. Далее мы взяли тарелку диаметром 23 сантиметра и обрезали раскатанное тесто по окружности, что бы получить ровный корж.

6. Для обжарки коржей мы нагреваем сухую сковородку и выкладываем на нее тесто и, чтобы оно не пузырилось при обжарке, накалываем его вилкой.

7. Каждый корж мы обжаривали примерно по 2,5 минуты с каждой стороны.

8. Пока коржи остывают сделаем простой крем. Для этого натрем цедру с одного лимона.

9. С половинки лимона выдавим сок и процедим его.

10. Теперь в творог добавим сгущенное молоко, цедру лимона, лимонный сок и доводим блендером до однородности.

11. Теперь каждый корж перемазываем кремом.

12. Сверху посыпаем тертым шоколадом и украшаем орехами.

13. Через три часа тортик можно пробовать. Желаем вам приятного аппетита!

Сметанный торт на сковороде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/