Автор: o roma
Описание: Замечательнейшая каша - вкусная, ароматная, постная и очень сытная!
Просматривала рецепты - аналогичные есть, но более сложные, многокомпонентные, может быть менее экономичные.
Мой муж, который не признает еды без мяса, уплетает за обе щеки и при этом у него попискивает за ушами.
Поэтому с удовольствием и смело добавляю и горячо рекомендую!
|
|
Ссыпаю крупы, хорошенько промываю холодной водой. Варила намедни - ради эксперимента дополнительно добавила дробленый горох (100 грамм), получилось очень вкусно. |
|
Мелко нарезаю лук (кстати, у кого такого устройства нет, рекомендую приобрести - очень удобная вещь!) |
|
Натираю на терке морковь. |
|
Пассирую овощи в масле 15 минут. Солю и перчу по вкусу. |
|
Затем выкладываю в кастрюлю 2/3 овощной смеси, высыпаю крупы, сверху выкладываю оставшуюся 1/3 овощей. |
|
Заливаю водой (только что вскипевшей). Если залить воды побольше (до уровня овощей, то каша будет пожиже, поэластичней). Варю 40-50 минут на медленном огне, эпизодически заглядывая и помешивая. Затем заворачиваю в газеты и в одеяло часа на 2-3 (можно больше - в зависимости от степени "голодности" домочадцев) |
|
Каша готова. Приятного аппетита. |
