Автор: Natalia Ok
Описание: Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!
|
|
Время приготовления указано без учета времени варки овощей. Картофель, морковь, свеклу и яйца сварить накануне. |
|
Овощи, яйца и лук очистить. Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Можно предварительно замариновать его в воде с уксусом. |
|
Печень трески размять вилкой, слив масло. На выборе консервов остановлюсь поподробнее, так как от него зависит вкус салата, и неправильный выбор может все испортить! Тут нельзя экономить! На банке должно быть написано, что это печень трески натуральная, в масле, высшего сорта, в составе указано только: "печень трески, соль, приправы", никаких дополнительных ингредиентов! И, самое главное, ни в коем случае не берите консервы, где написано, что они "изготовлены из замороженного сырья"! |
|
Первым слоем выложить натертый картофель, смазать майонезом. Сразу скажу, что я этот салат не солю, так как и печень, и майонез соленые сами по себе. По желанию можно слегка присолить картофель. |
|
Сверху посыпать луком. |
|
Равномерным слоем разложить печень трески. |
|
Сверху уложить тертую морковь. |
|
На нее насыпать ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом. |
|
Разложить сверху тертую свеклу. |
|
Нанести сеточку из майонеза, можно украсить цветочками из овощей и зеленью. |
