Теплый салат из риса с грибами

Автор: tomi_tn

Описание: Предлагаю вашему вниманию теплый салат из смесь риса Мистраль белого ароматного и дикого - Басмати Mix. Чем хорош теплый салат многие знают, можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и полезные вещества усваиваются лучше.

Ингредиенты

Рис ( Басмати Mix от компании "Мистраль".) — 100 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Сок лимонный (из половины лимона)
Петрушка (зелень 5 -6 веточек)
Приправа (смесь итальянских трав) — 1/2 ч. л.
Корица (молотая, на кончике ножа)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Теплый салат из риса с грибами ингредиенты

Продукты.

Грибы нарезаю тонкими ломтиками, петрушку - мелко, лук - полукольцами, чеснок - довольно крупными кусочками.

Рис промываю несколько раз в холодной воде и отвариваю, согласно инструкции на упаковке.

Разогреваю в сковороде оливковое масло и слегка обжариваю лук и чеснок.

Добавляю грибы, травы, соль и перец по вкусу и жарю на среднем огне 5 минут.

После этого добавляю к грибам корицу и лимонный сок, перемешиваю и снимаю с огня.

Добавляю к грибам вареный рис и измельченную петрушку, хорошенько перемешиваю, при необходимости корректирую вкус солью и перцем.

Теплый салат готов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.

Теплый салат из риса с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/