Автор: Таш
Описание: Яйца - это самая простая супер-пища. Они великолепно хранятся и отлично сочетаются с самыми разными продуктами. Яйца фу-йонг - блюдо китайской кухни. Предлагаю один из вариантов его приготовления.
|
|
Количество ингредиентов невелико, и они просты. Главные составляющие - яйца, рис и соевый соус. Остальные можно изменять по вкусу. Например, заменить томаты отварным зеленым горошком или стручковой фасолью. В качестве рисовой составляющей я использую рис Басмати mix ТМ Мистраль. |
|
Отмерьте рис, промойте его и отварите в течение 15 минут в соотношении с водой 1:2. |
|
Откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте воде стечь. |
|
Пока варится рис, взбейте яйца с соевым соусом. |
|
Нарежьте черри пополам и зелёный лук. Половину лука оставьте для украшения. |
|
Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Вылейте туда яйца. Готовьте, слегка помешивая, пока яйца не начнут схватываться. |
|
Затем вмешайте рис. |
|
Добавьте лук и помидоры. Готовьте, все время помешивая. До полной готовности яиц. Снимите с огня и накройте ненадолго крышкой. |
|
При подаче посыпьте зеленым луком и кунжутом. |
