Автор: Olena731
Описание: Хочу предложить вам сделать кебабы в домашних условиях. Нежное мяско внутри и хрустящий бекон, который дополнительно придаст кебабам подкопченный вкус. На гарнир прекрасно подойдет рис от ТК «Мистраль» «Басмати MIX».
|
|
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить чесночный порошок и тмин, хорошо вымесить. С солью не перестарайтесь, не забывайте, что бекон довольно-таки соленый. Добавить кинзу или петрушку. |
|
Перемешать. |
|
Вбить в фарш яйцо, вымесить, затянуть миску с фаршем пленкой и отправить в холодильник на 1 час. |
|
Из охлажденного фарша сформировать 4 колбаски, длиной примерно 10см, нанизав их на предварительно намоченные водой деревянные шпажки. |
|
Затем каждую колбаску завернуть в полоски бекона внахлест. У меня на каждую колбаску ушло по две полоски бекона. Выложить кебабы в форму для запекания. |
|
Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Бекон должен хорошо подрумяниться. |
|
Теперь накрыть форму фольгой и продолжать готовить кебабы в духовке, снизив температуру до 180 градусов, еще 20 минут. Затем снять фольгу, включить в духовке гриль и подрумянить кебабы. Если гриля нет, то просто поставьте огонь на самый сильный. Это займет буквально пару минут. |
|
Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. |
