Автор: alenka_26
Описание: Назвать эту яблочную вкуснятину пирогом не поворачивается язык. Этим рецептом поделилась со мной моя подруга, и вот уже на протяжении 12 лет мы лакомимся этой вкуснятиной.
|
|
Отделить белки от желтков. Желтки растереть добела с 3/4 стакана сахара. |
|
Растопить маргарин. |
|
Остывший маргарин вылить в яйца с сахаром, добавить соль, гашеную соду, муку. Замесить тесто. 1/5 теста положить в морозилку. |
|
Яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной терке. |
|
Тесто распределить по смазанной маргарином форме, сделав бортики. Яблоки отжать от сока, смешать с корицей и выложить на корж. Я добавила еще несколько ягод смородины. |
|
Белки взбить с 1/2 ст. сахара в густую пену и равномерно распределить на начинке. |
|
Сверху потереть на терке оставшееся тесто. |
|
Выпекать примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. |
