Автор: петрова любовь
Описание: Прекрасное, вкусное, яркое и очень сытное блюдо. Этот рецепт точно станет для Вас не на один раз. Получается очень нежно на вкус. Подойдет для романтического ужина, да и на праздничный стол его не стыдно будет подать. Уверена, Вам оно несомненно понравится. А приготовить его совсем просто.
|
|
Яйца отварить всмятку, после закипания 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить. |
|
Рис отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2, до впитывания всей жидкости. Для приготовления этого блюда я использовала рис Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль. Можно использовать любой рис ТМ Мистраль. |
|
Шампиньоны и одну луковицу мелко нарезаем. |
|
Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле, до готовности. |
|
К шампиньонам добавляем обжаренную муку и быстро перемешиваем. Вливаем сливки и непрерывно мешаем, пока сливки не закипят. Сразу же снимаем с огня. |
|
Режем еще одну луковицу и обжариваем ее на растительном масле. |
|
Добавляем к луку рис Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль. Держим на огне 1 - 2 минуты. |
|
В порционные жаропрочные формы укладываем рис, до половины. |
|
Затем кладем по одному яйцу. |
|
Сверху соус из шампиньонов. |
|
Посыпаем натертым пармезаном. Отправляем в разогретую до 200 град. духовку на 5 мин. до того, как сыр расплавится. Корочка нам не нужна. Посыпаем зеленью. |
