Печенье "Кокосовые колобки"

Автор: berry

Ингредиенты

• Кокос — 150 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
• Сахар (кто любит очень сладкое добавите больше) — 50 г
• Изюм (по желанию) — 1 горст.
• Масло сливочное — 50 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Масло подсолнечное (для рук)

Приготовление

Взбить холодные яйца с сахаром + ванильный до пены, продолжая взбивать добавить растопленное масло и муку. Добавляем кокос и изюм, вмешиваем рукой (тесто получается густое), даем ему постоять минут 20. Смачиваем руки подсолнечным маслом и лепим шарики сантиметра 3. Выпекаем в духовке 15-20 минут при 150 г.

Смачиваем руки подсолнечным маслом и лепим шарики сантиметра 3. Выпекаем в духовке 15-20 минут при 150 г. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru