Яблочный и вишневый десерты

Автор: sally2006

Описание: Ни я, ни мои домочадцы так до сих пор и не знаю какой из десертов - яблочный или вишневый вкуснее. Они каждый по своему замечателен. Очень вкусные десерты с крошкой из песочного теста.

Ингредиенты

Для теста

Масло сливочное (не топить) — 50 г
Сахар — 50 г
Орехи грецкие (чищенные и молотые) — 50 г
Мука пшеничная — 100 г

Для яблочной начинки

Яблоко (кисло-сладкие) — 2 шт
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 100 г
Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
Вино белое сухое — 50 г

Для вишневой начинки

Вишня (у меня мороженая) — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 150 г
Вино красное полусладкое — 50 г

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты для теста: Смешать муку, сахар и молотые грецкие орехи. Добавить масло (мягкое) и размять все руками. Тесто должно получится в виде крошки. Тесто-крошку можно приготовить побольше и хранить в холодильнике, и у Вас под рукой будет заготовка для следующих порций десертов.

Готовим яблочную начинку: На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, корицу, яблоки и вино. Все немного прокипятить (нужно, чтоб яблоки забрали аромат и выделили лишнюю воду).

Готовим вишневую начинку: Масло растопить, добавить сахар, вишню, вино. Все немного прокипятить.

Яблоки и вишни без жидкости уложить в жаропрочные формы. Уварив жидкость от вишни, можно сделать соус к десерту. В формы на яблочную и вишневую начинку выложить тесто-крошку и поставить в разогретую до 230 градусов духовку примерно на 10 минут пока тесто немного не подрумянится.

Милые поварята, приятного чаепития!!!
Сравнив эти два десерта, я уверена, Вы разгадаете эту труднейшую для меня загадку, какой из них вкуснее

Яблочный и вишневый десерты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/