Автор: lyudmila1980
Описание: Этому рецепту уже много-много лет, еще мама мне в детстве этот тортик пекла. У меня уже давно своя семья и я тоже своим деткам пеку этот торт. Всем моим знакомым и родственникам он очень нравится. Ко мне на праздник приходят в гости, чтоб только покушать мой тортик. Очень вкусный, мягкий, ароматный и легкий. Всем советую попробовать.
|
|
Выливаем сгущенку в миску и добавляем яйца. |
|
Взбиваем до однородной массы. |
|
Просеиваем какао и хорошо взбиваем. |
|
Добавляем муку и тщательно вымешиваем. |
|
В конце добавляем соду гашенную уксусом. |
|
Тесто по густоте должно получится, как на оладушки. |
|
Разделяем тесто на две равные части. |
|
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем одну часть. Раньше я пекла в духовке, а когда появилась мультиварка проще печь в ней, в духовке выпекаем при температуре 180 градусов,30-40 мин. |
|
Получается два коржа. |
|
Разрезаем каждый корж пополам. |
|
Складываем коржи вместе и обрезаем края, обрезки трем на мелкую терку для присыпки торта. |
|
Готовим крем, молоко, яйцо и муку взбиваем хорошо миксером, чтоб не было комочков и варим крем на паровой бане до загустения, даем немного остыть. |
|
Смешиваем сахар и какао, добавляем мягкое сливочное масло, хорошо все перетираем. |
|
В теплый заварной крем добавляем перетертое масло с сахаром и какао, хорошо все перемешиваем. |
|
Смазываем коржи кремом, можно по желанию добавить грецкие орехи, подсушенные в микроволновке или духовке. |
|
Торт готов. Всем приятного аппетита!!! |
