Белый хлеб

Автор: elena bol ru

Описание: Хлеб выпекается в мультиварке, прост в приготовлении, получается мягким, долго не черствеет, очень вкусный. Рецепт я взяла из книги МУЛЬТИВАРКА Наталья Копыстыринская.

Ингредиенты

Молоко ( можно заменить водой) — 500 мл
Дрожжи (быстрорастворимые) — 1 ст. л.
Соль (крупная) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 800 г
Масло растительное ( ) — 2 ст. л.

Приготовление

Дрожжи растворить в теплом молоке (воде), добавить сахар, соль. Перемешать. При желании можете добавить 2-3 столовые ложки растительного масла.

Всыпать порциями муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час.

Тесто должно подняться, увеличиться в объёме в два- три раза. После расстойки тесто снова мнём и формируем из него шар.

Кладем тесто в смазанную чашу мультиварки, включаем подогрев на 10 - 15 минут, затем мультиварку отключаем и даём хлебушку подняться (достаточно будет 40-50 минут). Тесто не должно подняться выше последних рисочек, иначе оно будет упираться в крышку мультиварки.

Выпекаем белый хлеб в мультиварке в режиме "выпечка" 80 минут с одной стороны. Затем аккуратно хлеб перевернуть и поставить еще на 30 минут на "выпечку".

Готовый хлеб аккуратно вынуть из мультиварки и дать ему полностью остыть. Приятного аппетита!

Белый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/