Автор: петрова любовь
Описание: Это блюдо, несмотря на простые ингредиенты, имеет прекрасный внешний вид и подойдет на десерт для праздничного стола.
|
|
Смешиваем все ингредиенты для блинчиков. Взбиваем все до однородности венчиком, я делаю это миксером. В конце добавляем масло ТМ "Олейна" и еще раз взбиваем миксером. |
|
Сковороду накаляем на самом большом огне, добавляем 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна", протираем тряпкой сковороду. Жарим блинчики на огне выше среднего. |
|
Желатин растворяем в воде. Воды берем чуть-чуть, чтобы хватило желатину набухнуть, примерно 50 мл. Яблоки, лучше отечественные, у меня еще свои, моем и очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. |
|
Нарезаем кусочками. |
|
Добавляем сахар, корицу и 3 ст. л. воды. |
|
Доводим до кипения и держим на огне, пока яблоки не превратятся в кашицу. |
|
Взбиваем яблочную смесь блендером в однородную массу. Желатин растворяем и добавляем в смесь. Перемешиваем и оставляем на 1 час, пока смесь схватится, но не застынет. Эта смесь очень вкусная, ею можно прослаивать и тортики. Застывает прекрасно, распределяется тоже. |
|
Квадратную или прямоугольную форму выстилаем пищевой пленкой, на дно кладем блинчик, по бокам также кладем блинчики. Оставляем свисающими края, чтобы потом можно было полностью закрыть форму. |
|
Выкладываем схватившуюся яблочную смесь на блинчик, примерно 3 ст. л. |
|
Остальные блинчики разрезаем на 4 части. Две из них укладываем по углам. Если прямоугольная форма, блин можно разрезать пополам. |
|
Затем снова начинка и блинчики в противоположные углы, и так до самого верха формы. |
|
Сверху все накрываем свисающими краями и пищевой пленкой. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. |
