Отварить картофель до полуготовности.
Слить воду.
Вдоль картофелины сделать треугольный надрез и вынуть образовавшуюся треугольную полосочку картофеля.
В образовавшуюся выемку вложить кусочек масла.
Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку под гриль.
Как только сыр расплавится и подрумянится - картофель готов.
P. S. также образовавшуюся выемку можно заполнить фаршем:
Смешать жареные грибы с вынутым картофелем и заполнить этим фаршем выемку. Сверху посыпать тeртым сыром. Фарш может быть любой. Запеченный картофель с сырной полоской — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Быстро, вкусно, красиво..
