Автор: golubga
Описание: Предлагаю рецепт достаточно универсального соуса с рецептом моих любимых блинчиков. Вкус соуса может варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений! В соус можно добавить «прованские травы» или приготовить поострее. Вкус его от этого только выиграет!
|
|
Приготовим соус. Поставим подогреваться молоко, не доводя до кипения. |
|
Выльем масло в сотейник и слегка подогреем. |
|
Добавим к маслу муку |
|
и тщательно перетрём смесь, чтобы она стала однородной. Поставим на тихий огонь. |
|
Тонкой струйкой вольём горячее молоко и будем мешать смесь на тихом огне до густоты. Самое время добавить соль, перец и специи. |
|
Как только наш будущий соус стал густеть, убираем с огня и вводим натёртый на тёрке сыр. |
|
Перемешиваем наш соус до однородной, аппетитной, очень тягучей массы. Соус готов! Можно подавать горячим, а можно хранить в холодильнике и перед применением разогревать! |
|
Приготовим блины. Для блинов замешиваем тесто, добавляем растительное масло и перемешиваем. Выпекаем блинчики на разогретой сковороде до румяной корочки. Подаем горячие блинчики с сырным соусом. Очень вкусно! Приятного аппетита! |
