Яблочные маффины

Автор: Ольга Ле

Описание: Очень простые в приготовлении маффины. А - ля мини - шарлотки с яблоками, по достоинству оценят дети за их превосходный и нежный вкус.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста (под нож) — 3 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Сок яблочный — 2/3 стак.
Соль — 0,3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1/3 стак.
Яблоко — 2 шт
Сахар коричневый — 1/3 стак.

Приготовление

Яблоки вместе с сердцевиной пропустите через соковыжималку. К получившемуся соку добавьте яйцо, масло и слегка взбейте.

Муку соедините с сахаром, солью, корицей и разрыхлителем. Хорошо перемешайте.

Яблоки очистите от кожицы и семечек, нарежьте мелким кубиком. К соковой смеси добавьте мучную смесь и перемешайте, чтобы ингредиенты только перемешались, но не растворились! Введите яблоки и ещё раз перемешайте.

Заполните формочки тестом на 2/3 объёма, посыпьте коричневым сахаром и поставьте в разогретую до 200* С духовку на 20 минут. Не передержите!!! Дайте маффинам остыть.

Приятного чаепития!!!

Яблочные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/