Гуляш с необычной ноткой

Автор: Shewolfy

Ингредиенты

• Свинина (Лучше брать не очень жирный кусок, либо уже нарезанное для гуляша мясо) — 600 г
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Томатная паста (У меня Долмио с луком и чесноком) — 1/2 бан.
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Орех мускатный
• Перец чили
• Орегано
• Розмарин
• Имбирь
• Приправа (для мяса "Индана")
• Масло растительное
• Соль
• Перец душистый (Смесь перцев)
• Бульон (Можно заменить водой, но с бульоном вкуснее. У меня как раз остался от варки куриных грудок для салата.)

Приготовление

На фото не хватает бульона и муки ))) Мясо режем на кусочки, засыпаем специями и оставляем мариноваться на полчаса, пока подготавливаем остальные продукты

Лук чистим и мелко режем. Картофель чистим и режем крупными кусочками

Мясо перемешиваем с мукой и обжариваем на сильном огне с добавлением масла до румяной корочки. Затем добавляем лук, заливаем бульоном и тушим 10-15 минут под крышкой на среднем огне.

Добавляем картошку. Заливаем смесью из сметаны и томатной пасты и хорошо перемешиваем. Тушим под крышкой на маленьком огне до готовности картошки.

Подавать горячим, украсив свежими овощами. Мужа за уши не оттащить! А за счет имбиря получается необычная вкусовая нотка, придающая пикантность. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru