Автор: golubga
Описание: Очень простой и вкусный рецепт начинки, которая подойдет для любых несладких блинов. Вместо бекона можно взять грудинку, ветчину, все зависит от ваших предпочтений в еде. Попробуйте, готовить очень просто!
|
|
Приготовим начинку. Отварить три картофелины в мундире. Сваренную картошку очистить и перетереть в пюре. |
|
Пока картошка варится, слить маринад с горошка и отправить его в блендер для превращения в пасту. |
|
Бекон или грудинку нарезать на мелкие кубики |
|
и отправить на сковородку, влить 1 ст. л. подсолнечного масла. |
|
Как только бекон слегка обжарится (1-2 мин), добавить мелко нарезанный репчатый лук |
|
и чуть позже тертую на крупной терке морковь. |
|
Через 2 минуты выкладываем картофельное пюре и пюре из горошка в сковороду. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Также можно добавить 1 ч. ложку карри, чёрный перец, немного морской соли для вкуса. Прогреть начинку, периодически перемешивая, 2-3 минуты. Фарш готов! |
|
Для блинов замешиваем тесто и выпекаем на смазанной маслом, хорошо прогретой сковороде. Желательно выпекать блины на сковороде большого диаметра. Выкладываем блины на блюдо, |
|
кладем начинку, немного зеленых перьев лука и заворачиваем рулетом. Можно завязать рулет пером зеленого лука. К таким блинчикам можно подать гранатовый соус или сырный соус. Как приготовить соус, читайте мои рецепты на этом конкурсе. |
Приятного аппетита! 
