Блинные рулетики с рыбой и кукурузой

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Молоко — 2 стак.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
• Мука блинная — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
• Сахар (щепотка)
• Соль (щепотка)

• Кукуруза — 2 ст. л.
• Филе рыбное (отварное) — 200 г
• Майонез — 2 ч. л.
• Лук зеленый — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Приготовим тесто. Наливаем молоко в глубокую емкость, добавляем щепотку сахара и соли. Затем яйцо и пшеничные отруби. Размешиваем и начинаем постепенно вмешивать муку, чтобы не было комочков. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком редким. В тесто добавляем подсолнечное масло ТМ Олейна, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

Нагреваем сковороду, наливаем на нее немного теста и жарим блины до золотистого цвета с двух сторон.

Для начинки понадобится отварное филе любой рыбы. Его нужно порезать кубиками и смешать с консервированной кукурузой и зеленым луком. Добавляем майонез и перемешиваем. Добавляем соль по вкусу. Начинка готова.

На одну половина блина выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулетик.

Острым ножом порезать рулетик на несколько частей, выкладываем порционные кусочки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru