Автор: мисс
Описание: Я живу на Дальнем Востоке, поэтому всё, что касается морепродуктов - моя любимая тема.
И, конечно, блинчики фаршированные морепродуктами - одни из любимых. Вариантов множество, предлагаю один из них.
Такие блинчики непременно понравятся вашим гостям и домашним, также их можно взять на пикник. Готовятся очень быстро, если в наличии есть готовые блинчики.
|
|
Для приготовления берём готовые блинчики, приготовленные по вашему любимому рецепту (не сладкие). |
|
Морской коктейль достаём заранее и даём ему оттаять. Можно брать любые морепродукты. У меня креветки, мидии, осьминог и кальмар. Я обычно отжимаю оттаявшие морепродукты, чтобы не было лишней жидкости при тушении. Заливаем оттаявший морской коктейль соевым соусом и посыпаем свежемолотой смесью перцев. |
|
На сковороду наливаем подсолнечное масло "Олейна". |
|
Репчатый лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем пару минут на подсолнечном масле. |
|
Наливаем сливки и непрерывно помешивая доводим до кипения. |
|
Кладём маринованные морепродукты вместе с соевым соусом, я не солю. |
|
Тушим морепродукты около 7-8 минут до загустения сливок при непрерывном помешивании. |
|
Берём блин, кладём начинку (морепродукты) на четвёртую часть блинчика. Накрываем второй половиной, заворачиваем уголком, кулёчком. В принципе, можете фаршировать любым удобным способом. |
|
Эти блинчики вкусны как холодные, так и тёплые, можно перед подачей разогреть в микроволновке, по желанию посыпать зеленью, у меня укроп. Приятного аппетита! |
