Автор: НАНЯ 02
Описание: Как только увидела этот рецепт по ТВ -сразу захотела попробовать. Неизбитый вкус, я уверена, что это надо приготовить и съесть! Хочу подарить этот салат сегодняшнему имениннику-автору и исполнителю бардовских песен Олегу Митяеву. Это виртуально, а на самом деле- есть у меня еще любимый муж-его тоже порадую!
|
|
Из этих продуктов и будем готовить |
|
Морковь, лук и болгарский перец помыть и нарезать тонко соломкой, не смешивать! |
|
Шампиньоны нарезать тонкими полосками, грибы желательно взять свежие, так будет вкуснее |
|
Все продукты поочередно обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, затем можно выложить на бумажные салфетки (лишний жир нам ни к чему) и охладить |
|
Поставить варить яйца и разделать селедку, нарезать тонкими полосками |
|
Майонез я готовлю сама с помощью погружного блендера, занимает это меньше 5 минут:в высокий узкий стакан разбиваю яйцо, добавляю все сразу-соль, сахар, гочицу, лимонный сок и подсолнечное масло-опускаю блендер на дно стакана и нажимаю кнопку, через 1-2 минуты майонез готов |
|
Когда все овощи остыли приступаем к сборке, я сделала 2 варианта: для первого-надо взять силиконовую формочку (но у меня нет формочки подходящего размера, поэтому я взяла пластиковую мисочку, застелила пищевой пленкой и смазала пленку растительным маслом) слои промазываются майонезом, но хочу сразу сказать -на 2 порции салата у меня "ушло" 4 чайных ложки майонеза. 1 слой-болгарский перец, 2 -грибы, 3-морковь, 4-лук, 5-сельдь |
|
Переворачиваем формочку, снимаем пленку, посыпаем мелко нарезанным укропом |
|
Яйцо натираем на крупной терке и посыпаем сверху. |
|
Второй способ -нужно кулинарное кольцо (у меня и его нет, но я взяла консервную банку, убрала крышку и дно и смазала внутри растительным маслом. И все получилось!) Слои выкладываем в обратном порядке, смазывая каждый слой майонезом 1-селедка, 2-лук, 3-морковь, 4-грибы, 5-болгарский перец |
|
Также посыпаем укропом и яйцом. |
|
ВОТ ТАКОЙ САЛАТ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ МЫ СЪЕДИМ ЗА ЗДОРОВЬЕ ИМЕННИНИКА! |
|
И пусть у него все будет хорошо, пусть Олег Митяев продолжает радовать своими песнями и стихами! |
