Блинчики "Классический винегрет"

Автор: СНежк_а

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 0,5 ч. л.
• Куркума (на кончике ч.л.)
• Сок (свекольный) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (щепотка)
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста квашеная — 150 г
• Огурец — 2 шт
• Горошек зеленый (свежий) — 100 г
• Лук красный — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Приготовление

Из ингредиентов для блинов замешиваем блинное тесто.

В пиалу наливаем растительное масло для смазывания сковороды и...

... выпекаем блины.

Для начинки квашеную капусту отжимаем, огурцы нарезаем кубиком.

Картофель и морковь отвариваем и также нарезаем кубиком. Зелёный горошек (у меня свежий, мороженый) отвариваем в подсоленной воде 7 минут. Лук мелко режем.

Добавляем растительное масло, соль, перец.

Хорошо смешиваем.

И начиняем свекольные блинчики.

Приятного аппетита! И вкусного настроения!

© www.povarenok.ru