Картофель, фаршированный сельдью

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Картофель — 9 шт
• Сельдь (Солёная - филе, либо целая сельдь 1 шт.) — 2 шт
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Соевый соус (ТМ "Киккоман" для смазывания картофеля) — 2 ч. л.
• Сухари панировочные — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Подготовим картофель. Хорошо помоем и поставим вариться в мундире. С момента закипания варим 15 минут.

Вареный картофель чистим. Выкладываем в форму, в которой будем запекать.

Из картошки ложкой вынимаем сердцевину.

Внутри каждой картофелины смазываем соевым соусом.

Далее мелко режем лук и обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Теперь занимаемся селёдкой. Я взяла сразу готовое филе, но можно и целую рыбку разделать. Это уже на ваше усмотрение.

Рыбу нарезаем небольшими кубиками.

Небольшую часть картошки, которую мы достали из наших картофелин, также нарезать кубиками.

Смешиваем селёдку, жареный лук и картофель. Это наша начинка.

Начиняем картофелины начинкой.

Сверху немного посыпаем сухарями. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

Наше блюдо готово!!! Получается печёная картошечка с селёдочкой!!! Такая вкусная, словами и не передать!!!

© www.povarenok.ru