Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом

Автор: Позитифффчик

Описание: Побаловать себя чем- нибудь вкусненьким хочется всегда, особенно в Великий пост, когда многие продукты под запретом. Хочу предложить вашему вниманию карамельный пирог с яблоками, изюмом и жареным арахисом. Готовится он очень просто и быстро. Пирог получается нежным и ароматным.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло растительное — 50 мл
Вода — 250 мл
Мед — 3 ст. л.
Сахар (100 г - яблоки, 150 г - тесто) — 250 г
Яблоко — 2 шт
Изюм — 50 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Арахис (жареный) — 10 г

Приготовление

Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом ингредиенты

Удаляем сердцевину у яблок и нарезаем их на дольки. Отправляем яблоки на сковородку вместе со 100 г сахара и апельсиновой цедрой. Карамелизуем до красивого золотистого цвета.

Изюм замачиваем в горячей воде.

Ставим сковороду на огонь и насыпаем на нее 150 г сахара. Помешивая лопаточкой, плавим сахар в карамель.

Как только наша карамель будет готова, вливаем воду и мешаем так, чтобы карамель полностью растворилась. Снимаем с огня.

Соединяем карамельную воду с соевым соусом, медом, лимонной цедрой и растительным маслом.

Муку смешиваем с разрыхлителем. Понемногу подсыпая, взбиваем тесто.

Добавляем изюм и аккуратно все перемешиваем.

Берем любую подходящую форму для выпечки, застилаем дно пергаментной бумагой. В форму выливаем половину теста, выкладываем карамельные дольки яблок и заливаем оставшимся тестом. Сверху посыпаем измельченным жареным арахисом. Выпекаем в духовке при 180 С около 45 минут. Всем приятного аппетита!

Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/