Плов вегетарианский с черносливом

Автор: anna1803

Ингредиенты

• Рис коричневый — 300 г
• Тыква — 500 г
• Морковь — 200 г
• Чернослив — 250 г
• Имбирь — 10 г
• Цедра апельсина — 5 г
• Корица (По вкусу)
• Куркума (По вкусу)
• Вода (У меня примерное количество на глаз!)
• Соль (По вкусу )

Приготовление

Я предварительно замачивала рис, сколько риса, столько же воды. Чернослив тоже.

Чернослив поставить на огонь вместе с жидкостью.

Тем временем чистим тыкву и режем кубиком. Обожаю таких оранжевых красавиц!

Морковку очистить и нарезать.

Когда вода закипит, положить рис, минут через 10 овощи.

Пока все готовится, режем имбирь.

Теперь нужно посолить, положить корицу и куркуму. Добавить цедру.

Накрыть крышкой, предварительно перемешав, и оставить томиться на малом огоньке минут 20. После выключить и дать немного остыть. Плов настоиться, все ароматы расскроются с двойной силой, как и вкус! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru