Автор: мисс
Описание: Очень простое по приготовлению, вкусное, сытное, домашнее блюдо, скрасит Ваш стол в Пост в разрешенные рыбные дни. К тому же такая подача очень эффектно смотрится на столе.
|
|
Для приготовления этого рецепта можно брать любую белую, не сухую и не костлявую рыбу. Я взяла курильский окунь. Рыбу моем, чистим. Если рыба не крупная, то можно оставить голову для эстетичности вида, удалив жабры. |
|
Готовим маринад на основе соуса-маринада Teriyaki от "Киккоман". Смешиваем соус-маринад Teriyaki "Киккоман" с оливковым маслом, выдавливаем чеснок, добавляем свежемолотую смесь перцев. |
|
Натираем маринадом окуня, оставив 2 ложки для овощей. Отставляем рыбу мариноваться на 1 час. |
|
Овощи моем, чистим. Картофель, морковь, лук и цуккини нарезаем (натираем) тонкими кольцами. Морковь режем более тонкими кольцами, так как она готовится дольше. |
|
Аккуратно кладём кружочки овощей, чередуя около рыбы, можно положить с обеих сторон от рыбы. Если овощи остались, то кладём их в брюшко рыбы. |
|
Поливаем овощи оставшимся маринадом. В рыбе делаем надрезы и вставляем кусочки лимона. Накрываем рыбу фольгой и ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Далее фольгу снимаем и запекаем ещё около 10 минут. |
|
Подаём рыбу горячей! Поститесь на здоровье! |
