Соленые огурцы, запеченные в духовке

Автор: ПантерРрочка

Ингредиенты

• Огурец (соленый, большого размера) — 3 шт
• Крахмал (с горкой) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Петрушка (сушеная, по вкусу)
• Куркума (по вкусу)

Приготовление

Огурцы нарезать кружочками, просушить при помощи бумажного полотенца.

Смешать крахмал с водой (если Вы не поститесь, то можете использовать вместо этой смеси яйцо), куркумой и соевый соусом.

Смешать пшеничную муку, панировочные сухари, красный жгучий перец и сушеную петрушку. Окунуть огурец сначала в крахмальную "водичку", а потом обвалять в муке со специями.

Противень тщательно смазать растительным маслом, выложить огурцы и сбрызнуть сверху маслом (не жалейте!). Выпекать в предварительно разогретой на 220 градусов духовке 8-10 минут. Затем огурцы перевернуть (при необходимости сбрызнуть маслом) и готовить еще 5 минут до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru