"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Автор: масло Олейна

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Тесто слоеное — 200 г
• Желток яичный — 1 шт
• Масло растительное

Приготовление

Лук чистим, мелко нарезаем. Высыпаем лук к мясу, добавляем соль и перец. Тщательно вымешиваем.

Тесто размораживаем и раскатываем толщиной 0,5 см между двумя слоями пищевой пленки (иначе прилипает). Если тесто продавалось в тонких пластинах, этот пункт можно пропустить. Не снимая пленки, нарезаем тесто тонкими полосками.

Из фарша делаем шарики-фрикадельки величиной с небольшой грецкий орех. Можно делать фрикадельки и крупнее... Берём одну полосочку теста, вытягиваем и сплющиваем ее. Чтобы было легче, можно отрывать не очень длинные кусочки. Обматываем шарики из фарша тестом.

Противень застилаем пекарской бумагой. Смазываем маслом. Выкладываем фарш в тесте на противень. Тщательно смазываем тесто желтком.

Ставим противень примерно на уровне 1/3 от верха (не на самый верх). Запекаем тесто с фаршем 40-45 минут. тесто хорошо подрумянится, наши клубочки готовы. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru