Салат с помидорами и грибами

Автор: масло Олейна

Ингредиенты

• Брокколи — 200 г
• Фасоль стручковая — 200 г
• Грибы — 300 г
• Помидоры черри — 250 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук красный — 1/2 шт
• Масло растительное («Олейна с оливковым маслом») — 5 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 3 ст. л.
• Соль

Приготовление

Грибы разморозим и обжарим в масле до готовности. Можно немного посолить.

Грибы вынимаем, а в этом же масле обжарим брокколли и стручковую фасоль, предварительно отварив их в подсоленной воде в течение 2 минут. Обжариваем на сильном огне, чтобы капуста и фасоль хрустели.

А теперь складываем все ингредиенты в салатницу. Чеснок пропустим через пресс, лук режем полукольцами, а помидорки разрежем на половинки. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Солим, перчим и добавим бальзамик по вкусу. Салат готов!

© www.povarenok.ru