Автор: gurtovaya
Описание: Готовлю часто когда завалялись яблоки, а к чаю нет ничего. Достоинство: быстрота приготовления, минимум продуктов. Наверное на просторах интернета есть подобный рецепт я не смотрела. Попробуйте может и у вас завалялись в холодильнике яблоки?. Вкус очень приятный, нежный, ароматный с небольшой кислинкой (от яблок). Да кстати пекла с разными сортами яблок, но лучше всего получается с кисло-сладкими.
|
|
Необходимые продукты. Сахар с яйцами, очищенные от кожи и семян яблоки, просеянная мука, смешанная корица с сахаром для посыпки и сливочное масло. |
|
Взбить яйца и сахар до устойчивой пены. |
|
Постепенно добавить муку. |
|
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить тесто. |
|
Вот так это выглядит. |
|
Нарезаем яблоки тонкими ломтиками и веером укладываем на тесто. |
|
Посыпать смесью сахара с корицей яблоки. |
|
Нарезать тонкими ломтиками охлажденное сливочное масло (70г) и разложить сверху слоем на яблоки (если не хватит масла, добавьте, все зависит от диаметра формы. Сегодня в этой форме у меня ушло чуть больше. ) |
|
Разогреваем духовку до 200* (я делаю это заранее) и выпекаем 30 минут. |
|
Даем остыть, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой (по желанию). |
|
Сегодня я украсила дополнительно шоколадными каплями. |
|
Так выглядит в разрезе. Подать можно к чаю с различными джемами, вареньем, а также с десертными соусами. |
