Салат рыбный

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Вкусный салатик. Из-за свеклы немного напоминает винегрет, но это не удивительно: присутствие свеклы меня лично всегда наводит на мысль о винегрете:)))

Ингредиенты

Свекла (небольшая) — 1 шт
Картофель (небольшие) — 2 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Горошек зеленый (или по вкусу) — 150 г
Консервы рыбные (ставрида, скумбрия, сайра) — 1 бан.
Майонез (или по вкусу) — 100 г
Яйцо куриное (для украшения) — 1 шт
Огурец (свежий, для украшения)
Лук зеленый (несколько перьев)
Зелень (по вкусу)
Листья салата (зеленый, для украшения)

Приготовление

Свеклу, морковь и картофель отварить, охладить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками. В миску выложить картофель с морковью.

Добавить свеклу, заправленную небольшим количеством растительного масла, и горошек.

Рыбу вынуть из банки и нарезать мелкими кусочками (несколько кусочков оставить для украшения). Добавить к овощам, заправить майонезом или сметаной.

Добавить по вкусу мелконарезанной зелени и зеленого лука и все аккуратно перемешать, чтобы не поломать ломтики овощей,.

Плоскую тарелку застелить листьями зеленого салата, выложить салат, украсить дольками яиц, свежим огурцом и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Салат рыбный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/