Автор: Mamita SI
Описание: Вот и я дошла до того, что выкладываю рецепт хлеба. Прошу не судить меня строго. Хлеб получается очень вкусным!
|
|
В теплой воде растворить соль и сахар. Добавить соевый соус. |
|
Потом добавить кориандр, имбирь, натертый на терке или нарезанный мелкими кубиками, и дрожжи. Перемешать |
|
Добавить просеянную ржаную муку, перемешать |
|
Затем просеянную пшеничную муку. Замесить тесто |
|
На подпыленном мукой столе сформировать хлеб. Я выпекала в овальной форме, поэтому такой батончик |
|
Выложить хлеб сразу в форму, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема, пока хлеб не увеличится в два раза. У меня форма 26х20 см |
|
Вот такой хлеб после подъема. После ставим его в холодную духовку и включаем печь на 180С. |
|
По истечении 40 минут хлеб готов. Духовка у меня электрическая. |
|
Вот такой красавец получился. Достать из формы и охладить на решетке |
|
Можно приготовить в хлебопечке. Для этого в ведерко вылить воду и соевый соус, добавить муку. По углам положить соль, сахар, имбирь и кориандр. В середине сделать углубление и насыпать дрожжи. Выпекать в режиме "Основной хлеб", корочка "Средняя". |
