Автор: LapSha Maria
Описание: Этот изящный салат получается вкусным, нежным и легким. Свежий огурец прекрасно гармонирует с тунцом и яйцом, а киноа придает интересную текстуру и забавно лопается на зубах. Соус идеально подходит не только для этого салата, но и для многих других, в которых требуется майонез. Он получается свежим и не тяжелым, с легкой кислинкой лимона. Такой салат достоин праздничного застолья и обязательно порадует ваших гостей. Думаю и Золушке бы он приглянулся.
|
|
Первым делом необходимо поставить вариться яйцо и киноа. Яйцо варим 10 минут. Киноа заливаем стаканом воды, солим и варим 15 минут до готовности. |
|
Огурец нарезаем на небольшие кубики. Открываем банку тунца, перекладываем половину тунца в сито, чтобы стёк сок. |
|
Приготовим заправку. Для этого смешаем сливочный сыр, сметану (можно заменить на йогурт), лимонный сок и оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. |
|
Выкладываем салат слоями с помощью сервировочного кольца. Если у вас его нет, используйте обычную пластиковую бутылку 0,5л., вырезав из неё кольцо. Итак, сначала идет слой огурцов, слегка присолите их. С помощью кулинарного шприца или пакета выдавливаем соус, рисую сеточку. |
|
Затем кладем слой тунца, расслаив его вилкой и немного присолив. Слегка утрамбуем и снова нарисуем сеточку из соуса. |
|
Далее идет слой из остывшего киноа и снова соус. |
|
Яйцо нарежем на кубики ножом или с помощью яйцерезки. Это будет последний слой, яйца нужно тоже немного посолить. Сверху рисуем аккуратную сеточку из соуса. |
|
Для гренок очень тонко нарезаем ломтики хлеба. Ставим в духовку на 3-4 минуты при температуре 200С. |
|
Аккуратно снимаем кольцо, украшаем салат веточкой петрушки и томатом черри. Сбоку кладем тонкие ломтики подрумяненного хлеба. |
