Автор: kouyuu
Описание: Не слишком сладкие, но очень вкусные, нежные, с легким мятным ароматом вафельки. Очень нравятся как взрослым, так и детям.
|
|
Вот все что нам потребуется. Если у вас нет возможности купить мятный сироп, то его очень просто можно сделать самим в домашних условиях. Собственно раньше я эти вафли так и готовила с самодельным сиропом :) |
|
В миске смешиваем просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. |
|
Отделяем белки от желтков. Белки пока убираем в сторону, они понадобятся только в самом конце. |
|
Желтки взбиваем с молоком, сиропом и растительным маслом до однородности. |
|
К сухим ингредиентам добавить желтковую смесь и взбить миксером на средней скорости |
|
А теперь хорошенько взбиваем белки, до устойчивых пиков |
|
Добавляем белки в тесто и аккуратно вмешиваем их: движением снизу-вверх от стенок к середине. Сильно усердствовать не надо, как только исчезнут белые комочки -прекращайте мешать. |
|
Тесто готово, теперь выпекаем, как обычно это делает в вафельнице. |
|
Каждой порции даем остыть на решетке. На этом этапе можно остановиться и сразу подавать их к столу без ничего или же еще сверху полить сиропом, или с шариком мороженого |
|
А можно растопить плитку темного шоколада и помазать вафельки сверху, или даже сделать бутерброд хд |
|
Все. Приятного аппетита :) |
