Кисло-сладкий капустный салат

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1/3 вилок
• Морковь — 1/2 шт
• Лимон — 1/3 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Огурец — 1 шт
• Кукуруза — 1/2 бан.
• Петрушка
• Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Капусту помыть, убрать верхние листья и нашинковать мелкой соломкой.

Овощи положить в глубокую миску и полить соком лимона.

Всё перемешать и хорошенько помять руками, капуста должна стать мягче и дать сок.

В капусту налить соевый соус, перемешать и оставить настаиваться.

Огурец нарезать соломкой.

Сладкий перец тоже порезать соломкой.

Выложить все овощи к капусте и добавить половину банки кукурузы.

Порезать зелень (у меня петрушка).

Посыпать зеленью салат, полить его растительным маслом и хорошенько перемешать.

Разложить по порционным тарелкам и можно кушать!!!

© www.povarenok.ru