|
Помидор режем, как вам удобно, я режу дольками. С луком: нарезать тонко, лук у нас жгучий, посолить и помять, налить немного уксуса, или как недавно посоветовал кто-то из поварят, налить немного рассола из под огурцов, или оливок, у кого, что имеется в наличии. Через 3-5 минут "пожамкать лук" еще и добавить к помидорам. Я соль, перец, масло добавляю на этом этапе. |