Овсяные кексы с лавандой

Автор: skyfuntik

Ингредиенты

• Банан — 1 шт
• Мука овсяная — 70 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар коричневый — 50 г
• Молоко — 150 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлопья овсяные — 120 г
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 35 мл
• Лаванда (сушеная) — 1,5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Перед началом приготовления, часов за 8-12 (проще как обычно - на ночь) смешаем сушеную лаванду с молоком.

А перед самым началом приготовления подогреем лавандовое молоко где-то до 40 градусов в микроволновке и добавим столовую ложку лимонного сока, чтобы молоко превратилось в пахту - незаменимую вещь при выпечке.

Банан разомнем в пюре.

Теперь смешаем все сухие ингредиенты.

Добавим жидкие и хорошо перемешаем. Именно просто перемешаем, не надо ничего вымешивать или взбивать, даже венчика не нужно - достаточно ложки!

Раскладываем тесто по формочкам силиконовым, бумажным, железным - последние смазываем маслом и посыпаем овсяной мукой. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут и даем остыть. Можно подавать к столу!

© www.povarenok.ru