Автор: Honey-day
Описание: Вкусное, хрустящее печенье в веселом (или не очень) исполнении =) Необязательно готовить его на Хэллоуин - можно подшутить над друзьями 1 апреля =)
Это мой первый рецепт на "Поваренке", буду рада всем плюсам и минусам, которые вы найдете.
|
|
Делаем тесто: размягченное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. |
|
Добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. |
|
Муку, разрыхлитель и соль смешиваем и, понемногу добавляя, замешиваем тесто. |
|
В конце я замешиваю руками. Тесто должно получится не сильно твердым и не липким. Осторожнее с мукой - если переборщить, пальцы трудно будет сформировать, не доложить - печенье расползется в духовке. Ставим в холодильник на полчаса. |
|
Пока тесто остывает, растапливаем на водяной бане несколько долек шоколада. По рецепту предлагается добавить в него воды. Я не добавляю. |
|
Теперь достаем по чуть-чуть тесто, формируем палец, смазываем кончик шоколадом и придавливаем миндалем. Ножом делаем "суставчики". Примечание: я всегда беру нежареный миндаль, он в духовке становится хрустящим, а жареный твердеет. К тому же я разделяю каждый орех на две половинки, так смотрится симпатичнее =) |
|
Выпекаем в духовке 20 минут при t=180 гр. Если духовка мощная, то меньше. Из такого количества теста у меня получается два противня печенья. Конечно, придется повозиться, но результат того стоит =) |
|
Идеально подходит к кофе =) |
