Автор: VeVeTa Tuk
Описание: Очень вкусный торт с большим количеством мака и сметанным кремом-суфле. Нежный, тающий, ароматный. Попробуйте, вам обязательно понравится!
|
|
Продукты вполне доступные и хорошо знакомые. Желатин я использовала листовой, но подойдет и любой другой. Масло должно быть мягким, яйца - комнатной температуры. Сметана должна быть свежей. Включаем духовку на 175-180 град. |
|
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. |
|
Прямо под лопасти миксера по одному добавляем яйца и взбиваем минут 5. |
|
Всыпаем мак и перемешиваем. |
|
Добавляем муку и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем до однородности. Консистенция густой сметаны. Тесто готово. |
|
Разъемную форму диаметром 24 см обильно смазываем сливочным маслом, на дно кладем кружок пергамента и выкладываем тесто. |
|
Сверху укрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. |
|
Пока печется основа, замачиваем желатин в воде на 10 минут, потом отжимаем его и на 10 секунд отправляем в МВП. |
|
Сметану с сахаром и ванильным сахаром взбиваем минут 7, добавляем желатин и ещё взбиваем 3 минуты. |
|
Вынимаем основу торта из духовки. |
|
Не вынимая основу из формы заливаем её сметанным кремом. Оставляем остужаться на 4 - 5 часов. |
|
Проводим ножом по краю формы, снимаем кольцо и аккуратно перекладываем наш торт на блюдо. |
