Автор: Елизавета Антонова
Описание: Домашние корзиночки из нежного песочного теста и творога с джемом или вареньем идеально подходят для всей семьи. А дети особенно любят подобные лакомства, к тому же творог еще и полезен!
Побалуйте своих близких!
|
|
Подготовим ингредиенты: |
|
Делаем тесто. Масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, перемешиваем до однородности, всыпаем муку и замешиваем тесто – лучше рукой. Переносим его на разделочную доску и быстро вымешиваем обеими руками. |
|
Тесто должно быть мягким и пластичным. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку. На полчаса кладем в холодильник - это сохранит эластичность песочного теста, позволит легче раскатывать его скалкой и обеспечить красивый внешний вид выпечки: не потрескается в духовке. |
|
Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Творог смешаем в блендере со сгущенкой до получения однородной массы. |
|
Достаем тесто. Раскатываем скалкой от центра к краям. |
|
Нарезаем кружочки диаметром примерно 10см и распределяем по формочкам, немного присыпав их мукой. Ставим в духовку на 15/20мин и выпекаем при температуре 200град. |
|
В готовые корзиночки распределяем творожную массу и сверху покрываем ее джемом, осыпаем для красоты верхушку сахарной пудрой или песочным тестом. |
|
Корзиночки готовы! Приятного аппетита! |
