Зелёный салат с лимонной заправкой

Автор: Виктория Солнечная

Ингредиенты

• Романо — 1 шт
• Сельдерей черешковый (стебля) — 3 шт
• Яблоко (зелёные) — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Авокадо — 2 шт
• Оливки зеленые — 1 стак.
• Лук зеленый — 1 пуч.

• Масло растительное — 1/4 стак.
• Уксус (белый винный уксус) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Сахар (можно заменить мёдом) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец лимонный — 1/4 ч. л.

Приготовление

Хорошо промываем салат романо и нарезаем.

Моем и нарезаем сельдерей.

Моем яблоки и удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками.

Моем и нарезаем огурец.

Моем, чистим, удаляем косточку у авокадо Нарезаем кубиками.

Моем зеленый лук и нарезаем.

У меня были греческие оливки в банке. Сливаем жидкость и нарезаем оливки.

Накрываем миску и ставим холодильник. На фото половинная порция.

Готовим заправку. В маленькой миске смешиваем белый винный уксус, сок лимона и масло. Я брала Олейну с оливковым маслом. А так же соль, сахар и перец. Чтобы подобрать вкус "под себя", сделайте соус сначала без сахара, добавьте небольшое количество к маленькой порции салата, попробуйте. Повторите, добавив в небольшое количество соуса сахар. Мне понравилось и с сахаром и без)

Заправьте салат и подавайте на стол. Приятного вам аппетита и солнечного настроения)

© www.povarenok.ru