Салат "Необычный подсолнух"

Автор: LNataly

Ингредиенты

• Морковь (сырая, сладких сортов) — 100 г
• Свекла (сырая, сладких сортов) — 100 г
• Апельсин — 1 шт
• Листья салата (любой на ваш вкус) — 1 пуч.
• Семечки подсолнуха (жареные зернышки) — 30 г

• Масло растительное (у меня подсолнечное с добавлением оливкового от ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Специи (любимые, по вкусу и желанию)

Приготовление

Наши основные ингредиенты. Сырые свеклу и морковь трем на терке для корейской моркови. Апельсин чистим и убираем пленки и косточки, рвем на небольшие кусочки. Зернышки должны быть обжарены.

Салатные листья моем, сушим и выкладываем на блюдо. Слегка присыпаем солью.

Свеклу и морковь смешиваем. Немного салатных листьев рвем и добавляем к овощам.

Теперь приготовим заправку. Уксус, апельсиновый сок, сахар и соль хорошенько перемешиваем и вводим масло (ТМ "Олейна").

Овощи выкладываем на листья салата и равномерно поливаем заправкой.

Сверху красиво кладем апельсин и посыпаем семечками. Наш "Необычный подсолнух" готов!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru