Пирожное "Цветочный горшочек"

Автор: vorobyshek

Ингредиенты

• Маргарин (холодный сливочный) — 70 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Пудинг (сухой) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Желток яичный — 1 шт
• Молоко (ледяное) — 3 ст. л.

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0.5 стак.
• Мука пшеничная — 0.5 стак.

• Молоко — 250 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Шоколад темный — 3 ломт.
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0.5 стак.
• Мука пшеничная — 0.5 стак.

• Печенье (шоколадное или тертый черный шоколад) — 3 шт

Приготовление

Для начала приготовим бисквит. Он может быть разной формы, так как пойдет в начинку и будет измельчен. Я пекла бисквит так: 2 яйца взбила с 0.5 стакана сахара до белой пены и увеличения в 3 раза. Добавила 0.5 стакана муки и аккуратно перемешала. Форму смазала растительным маслом, вылила тесто и выпекала при 180 градусах 30 минут.

Дальше приготовила песочное тесто: 70 г холодного маргарина натерла на терке, добавила 4 столовые ложки сахарной пудры и 2 столовые ложки сухого пудинга, вилкой перетерла в крошку. Затем добавила 200 г пшеничной муки и пальцами перетерла в крошку. Затем добавила желток и 3-4 столовые ложки молока. Собрать тесто в шар, в пакет и на 30 мин в холод.

В формочки в виде горшочков выложить лепешку из песочного теста, пальцами размять по дну и бокам формочки, как можно тоньше и поставить в холод на 30 минут.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут. Вынуть из формочек и дать остыть.

Крема мне понадобилось на 250 мл молока. Для крема: смешать 2 столовые ложки сахара и 1,5 столовые ложки муки, залить теплым молоком, перемешать, чтобы не было комочков. Варить на медленном огне до загустения. Затем в горячий крем добавить 3 кусочка черного шоколада, хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Дать остыть.

В крем поломать бисквит.

И хорошо перемешать.

Для цветов: 2 яйца и 0.5 стакана сахара взбить вилкой и добавить 0.5 стакана муки, хорошо перемешать.

Силиконовые формочки в виде цветов смазать растительным маслом и налить по 1 столовой ложке теста.

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 10 минут.

А дальше все просто. В песочный горшочек выложить начинку горкой, сверху посыпать измельченным шоколадным печеньем или тертым черным шоколадом. Сверху положить цветок.

Вот такие пирожные.

И вот такие тоже.

Вот поближе.

А вот и разрезик...

Угощайтесь и вы вкуснейшим, и таким красивым десертом! Приятного вам чаепития!!!

© www.povarenok.ru