Маринованный сыр

Автор: pupsik27

Ингредиенты

• Сыр твердый (Гауда) — 500 г
• Оливки зеленые — 50 г
• Оливки черные — 50 г
• Томаты вяленые — 100 г
• Чеснок (по вкусу, можно одну) — 2 зуб.
• Розмарин (веточки) — 3
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Уксус (винный, у меня 5% й) — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Перец чили (маленькие, сушеные) — 3 шт

Приготовление

Гауду нарезать маленькими кубиками.

Чеснок почистить и мелко нарезать. Оливки оставить целиком, но можно и нарезат колечками. Томаты нарезать на 2-3 части.

Приготовить маринад! Оливковое масло смешать с чесноком, уксусом, черным прецем, перец чили, иголочками розмарина и вялеными томатами.

Сыр и оливки добавить к маринаду, хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике, под закрытой крышкой всю ночь! Хорошо конечно иногда перемешивать, но для этого не надо просыпаться специально!)))

Можно выложить в баночку и залить оливковым маслом, чтобы подольше хранилось (пару дней). Я залила маслом от томатов и добавила свожего оливкового масла. Потом масло использую для салатов. Оно получается ароматное и очень вкусное! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru